กล้วยตาก ข้าวตัง ผัดหมี่โคราช ผลิตภัณฑ์สุดฮิตในงานแสดงสินโอทอป

ข่าว

Google Trend Realtime

ผู้เขียน หัวข้อ: กล้วยตาก ข้าวตัง ผัดหมี่โคราช ผลิตภัณฑ์สุดฮิตในงานแสดงสินโอทอป  (อ่าน 7 ครั้ง)

pramotepra222

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 14433
    • ดูรายละเอียด
ของกินโอทอป
ตามงานแสดงขายสินค้าโอทอปที่จัดขึ้นตามพื้นที่ต่างๆ ส่วนใหญ่สินค้าขายดีจะเป็นผลิตภัณฑ์กลุ่มของกิน คนที่ไปเที่ยวงานมักจะซื้อของรับประทานโอทอปเจ้าดังๆ กลุ่มต่างๆ ติดไม้ติดมือกันอยู่เป็นประจำ ของกินโอทอปโดยมาก จะเป็นเจ้าดังๆ ที่อยู่ตามจังหวัดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารพื้นเมือง ขนมไทย ขนมประจำถิ่นของภาคต่างๆ  เราลองมาไล่เรียงของกินขายดีกันหน่อยว่ามีอะไรบ้าง

  • กล้วยตาก นึกถึงกล้วยตาก ต้องยกให้ กล้วยตาก บางกระทุ่ม ของกลุ่มชาวบ้านเกษตรกรบ้านเกาะคู จังหวัดพิษณุโลกที่มีการผลิตกล้วยตาก [pr] กันมาก เป็นแหล่งทำกล้วยตากที่มีชื่อของประเทศในด้านความอร่อย หอมหวาน รสอร่อยถูกอกถูกใจใครหลายๆ คน กล้วยตากของที่นี่เคยได้รับรางวัล สินค้าไทยดีเด่น ประจำปี 2532 เป็นเครื่องการันตีด้านคุณภาพได้เป็นอย่างดี กล้วยตาก บางกระทุ่ม จึงเป็นผลิตภัณฑ์โอทอป OTOPขึ้นชื่อของที่นี่ ซึ่งกล้วยตากของที่นี่ก็มีการพัฒนารูปแบบเรื่องรสชาดให้มีความหลากหลายมากขึ้น เช่น กล้วยตากอบน้ำผึ้ง กล้วยตากเคลือบช็อคโกแลต กล้วยตากนอกจากได้รสชาดความอร่อยแล้ว ยังให้ประโยชน์ทางอาหารอีกด้วย เหมาะสำหรับผู้ใช้แรงงานหรือคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะกล้วยตากให้พลังงานสูง
  • ข้าวตัง คนสมัยเก่านำข้าวสุกที่เหลือก้นหม้อมาแปรรูปเป็นเป็นข้าวตัง เอาไว้เป็นอาหารทานเล่น แต่ในปัจจุบันนี้มีทำกันเป็นอุตสาหกรรมเป็นสินค้าหมวดอาหารกินเล่นสร้างรายได้ ข้าวตังมีกลุ่มผู้ผลิตเจ้าที่มีชื่อเสียอยู่หลายกลุ่มด้วยกัน เช่น กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรมหาสวัสดิ์ จังหวัดนครปฐมที่มีการรวมกลุ่มกันผลิตข้าวตัง รสชาดต่างๆ เช่น ข้าวตังหน้าหมูหยอง ข้าวตังหน้าธัญพืชต่างๆ ข้าวตังงาดำ เพื่อเป็นการสร้างอาชีพให้กับชุมชน



  • ผัดหมี่โคราช มีพูดเอาไว้ว่ากันว่าถ้าใครไปโคราชแล้วไม่ได้รับประทานผัดหมี่โคราชก็เหมือนไปไม่ถึงโคราช ผัดหมี่โคราชเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวโคราชที่ลักษณะมีความเหมือนกับผัดไทย แต่แตกต่างกันที่เครื่องปรุงบางอย่าง ในตอนนี้เราสามารถปรุงผัดหมื่โคราชรับประทานเองได้ที่บ้าน เพราะผู้ผลิตมีการทำเส้นหมี่โคราชพร้อมน้ำซอส สำหรับนำไปทำผัดหมี่โคราชขาย เส้นหมี่โคราชที่มีชื่อเสีย คือ เส้นหมี่ตะคุ ที่ผลิตอยู่ที่ตำบลตะคุ อำเภอปักธงชัย ซึ่งนักท่องเที่ยวที่ไปโคราชก็มักจะซื้อเส้นหมี่โคราชกลับมาเป็นของฝาก


    ซึ่งสินค้าโอทอป ทั้งสามขนิดเป็นเพียงบางส่วนของสินค้าโอทอปที่เป็นที่นิยม ที่ยกตัวอย่างมาให้ดูกัน ถ้าใครมีโอกาสไปเที่ยวงานจำหน่ายสินค้าโอทอป จะเห็นว่ามีผลิตภัณฑ์หลายอย่าง เป็นสินค้าที่มีคุณภาพผลิตโดยกลุ่มชาวบ้านตามภาคต่างๆ ทั่วประเทศที่นำมาจัดจำหน่ายกัน
     

    Tags : ผัดหมี่โคราช